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关于江南水乡的餐饮百科

鱼圆的做法 江南水乡鱼圆 鱼圆怎么做
  • 鱼圆的做法 江南水乡鱼圆 鱼圆怎么做

  • “鱼圆表面光滑,肉质细腻,是适合小孩老人的首选菜谱”食材明细主料胖头鱼尾(二个)辅料盐(适量)水(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鱼圆的做法步骤1、去鱼磷,洗净鱼尾;取二片鱼肉;把鱼肉泡在水中;把鱼肉的血水浸泡干净(这样才能做出雪白的鱼圆);去除鱼皮。2、用破壁机将鱼浸泡干...
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有江南水乡的味道哦-这家发糕店
  • 有江南水乡的味道哦-这家发糕店

  • 杭州糕点其实还是蛮多的,这家是当地的同学推荐的,是说味道比较正宗,所以特地去打卡。它的店面很小,但是生意很好,都是要排队的呢。其实发糕的口味差别并没有很大,我是冲着桂花的香味选了桂花糕鸡蛋糕的话比较适合老人和小孩,比较软,香甜可口要说我的最爱,还是这个蔓越莓口味的,吃起...
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麻辣鲜香 江水煮江鱼怎么做-江水煮江鱼的做法 江水煮江鱼
  • 麻辣鲜香 江水煮江鱼怎么做-江水煮江鱼的做法 江水煮江鱼

  • ““江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。”食材明细主料淡水鱼(一条)辅料香芹(适量)豆芽(适...
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南坪乡水源火锅加盟费多少
  • 南坪乡水源火锅加盟费多少

  • 餐饮提问:南坪乡水源火锅加盟费多少一花一世界H7回答:乡水源火锅店的加盟费用需要花在5万左右,加盟乡水源火锅还会有一个保证金与管理费,两万左右。店铺的租金也是一个大头,好的店铺在一线城市会很高。然后是制作火锅的设备费用,需要花费2万元。然后是加盟店内的装修也会花上很...
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水煮江团怎么做-水煮江团的做法
  • 水煮江团怎么做-水煮江团的做法

  • “江团又名鮰鱼。不同的地方,鮰鱼有不同的叫法,上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”。江团也是肉食性鱼类,主要食物为小型鱼类和水生昆虫,生长速度较快,为同类鱼中体型最大的一种,最大个体可达15公斤,常见者多为2-4公斤。其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,被誉为...
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水乡小炒肉怎么做-水乡小炒肉的做法
  • 水乡小炒肉怎么做-水乡小炒肉的做法

  • “我是湘迷,很爱湘菜的味道,尤其大爱湘菜的农家小炒肉,可是每次得得确确做不出湘菜的味道。实在不好意思用农家小炒肉冠名,只好以故乡命名,俺故乡名副其实的水乡啦~~永远追昔小炒肉的味道”食材明细主料带皮五花肉(4两)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料木耳(适量)配料油(适量)醋(适量)盐(适量)...
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水乡豆腐怎么做-水乡豆腐的做法
  • 水乡豆腐怎么做-水乡豆腐的做法

  • “水乡面筋、豆腐、木耳”食材明细主料水乡面筋(1)豆腐(1)肉片(0.1)毛豆(0.1)辅料木耳(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水乡豆腐的做法步骤1、放葱姜蒜,辣椒炒熟肉片、毛豆2、放入豆腐、水面筋3、加酱油,红烧10分钟...
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家乡水捞面怎么做-家乡水捞面的做法
  • 家乡水捞面怎么做-家乡水捞面的做法

  • “家,少不了家乡的味道。那时,孩子小,工作忙,时间紧张的有时像打仗似的。回家后,换了衣服就进厨房。取出冰箱里的鸡蛋,割了些许韭菜,十几分钟就做出了小时候妈妈常做的水面条。没想到,过了很久,老公竟然对此印象深刻,念念不忘!今天,做给大家看看,特别简单,清爽,健康绿色!特别是太快了~所以...
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浙江美食攻略来看一看-鱼米之乡就是浙江
  • 浙江美食攻略来看一看-鱼米之乡就是浙江

  • 中国是一个世界闻名的美食之国,无论是北方南方都有自己的独特味道魅力。这次就先讨论一下浙江吧,浙江美食攻略来了解一下。浙江美食知多少1.肉粽子北方人经常吃的粽子应该都是甜甜的,里面有一个很大的红枣或者是蜜枣,咬一口都是甜甜糯糯的味道。浙江这边南方粽子,一般都是肉馅...
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江水凉鱼怎么做-江水凉鱼的做法
  • 江水凉鱼怎么做-江水凉鱼的做法

  • 食材明细主料淀粉(可自己定量)辅料水(适量)醋(适量)辣椒油(适量)配料酸菜(若干)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)江水凉鱼的做法步骤1、在容器里倒入适量的淀粉,再倒入水搅拌均匀,待用。把炒锅烧热倒入并搅拌均匀,要不停的搅拌。2、搅拌均匀,火不要太硬,搅拌至黏稠状(不能太粘稠),如图上...
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南昌家乡豆干怎么做-南昌家乡豆干的做法
  • 南昌家乡豆干怎么做-南昌家乡豆干的做法

  • “南昌餐馆里被点几率最高的家常菜之一”食材明细主料油豆腐(200克)辅料瘦肉(50克)豆豉(50克)青蒜(一根)红椒(一个)配料豆豉(少许)豆瓣酱(一大勺)甜面酱(一大勺)糖(1/2小勺)香油(少许)醋(少许)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南昌家乡豆干的做法步骤1、油豆腐对半切备用,豆豉用...
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乡水源火锅加盟条件-乡水源火锅加盟费多少
  • 乡水源火锅加盟条件-乡水源火锅加盟费多少

  • 餐饮提问:乡水源火锅加盟费多少,乡水源火锅加盟条件婷婷976回答:根据的调查,加盟乡水源火锅需要交纳加盟费用4万元,保证金1万元左右。保证金是加盟少不了的,而且在合约期满后可全额退还保证金。总的来说,这个品牌的加盟费是不多的,当然如果在一线城市,或者在黄金地段开店费用会多...
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水果之乡在哪
  • 水果之乡在哪

  • 台湾。台湾由于独特的地理环境以及气候条件,使得当地出产的水果种类繁多,品质优良。台湾当地水果有番石榴、香蕉、菠萝、甘蔗等等,产量较多,且大量出口。番石榴和菠萝不仅仅可以直接切开食用,还可以制作成饮料。...
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这家古香古色的中餐厅,不仅能吃到地道的江浙菜,还能体验一把江南的水乡风情!
忆江南茶叶,江南忆,最忆是杭州
  • 忆江南茶叶,江南忆,最忆是杭州

  • 平时喝茶叶的人相信大有人在,那么你了解哪些品牌的茶叶呢?都说“江南忆,最忆是杭州”,相比大家都对杭州的风景和名茶有所耳闻。今天小编就带领大家一起探索一下这个新近的江南茶叶品牌——忆江南茶叶,让大家对江南茶叶有更多的了解。一、忆江南茶叶“忆江南”是杭州易江南茶...
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江毛水饺的做法 【徽菜】江毛水饺 江毛水饺怎么做
  • 江毛水饺的做法 【徽菜】江毛水饺 江毛水饺怎么做

  • ““江(gan)毛水饺”的创制人江庆福,于清光绪年间在安庆小南门一带,挑担卖水饺。这种水饺用料选用山区黑猪后腿肉,佐以虾仁,榨菜制馅,用炖鸡汁或骨头鸡煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜的独特风味。因江庆福颈上长有一撮白毛,绰号“江毛”,故有“江毛水饺”名号。民国3年(1914)开设“江万春”水...
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江南大暑有什么习俗-江南大暑吃什么
  • 江南大暑有什么习俗-江南大暑吃什么

  • 大暑是二十四节气之一,是夏季的最后一个节气,一般酷热、多雷暴,正如民谚所述“一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨时行”。江南的大暑雨水比较少,为了赶走燥热,人们选择吹空调、开电风扇,其实我们也可以通过食物来消除夏天闷热的烦恼。那江南大暑吃什么?江南大暑有什么习俗?一、...
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南瓜江米糊怎么做-南瓜江米糊的做法
  • 南瓜江米糊怎么做-南瓜江米糊的做法

  • 食材明细主料南瓜(半个)江米(100克)辅料清水(1300ml)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜江米糊的做法步骤1、江米淘洗干净,泡一小时!南瓜去皮去壤备用。2、南瓜切小块。(半个南瓜没用完,用了一半)3、豆浆机加清水,放切好的南瓜块,江米。4、加盖!按“营养米糊”键!半小时后就好啦。5...
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江南红烧肉怎么做-江南红烧肉的做法
  • 江南红烧肉怎么做-江南红烧肉的做法

  • “据说想要吃到极致美味必须具备几个条件:第一必须饥肠辘辘;第二具备此情此景;第三确实色香味俱全;第四可以吃出幸福的满足感;一道菜达到以上4点必让人此生难忘…这道菜几次试做都不得要领,今天试着改变方法,严格遵从滴水不加的原则,只用料酒慢炖3小时,且当中要尽量少开锅盖以免香...
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江南子排怎么做-江南子排的做法
  • 江南子排怎么做-江南子排的做法

  • 食材明细主料子排(1000g)辅料海鲜酱(适量)冰花酸梅酱(适量)白醋(适量)番茄沙司(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)江南子排的做法步骤1、原料子排冲水,直至冲干净。2、出水,多出会儿。3、锅里入油,五成油温拉下油。4、烧制,5斤排骨,一瓶半番茄沙司,糖一斤左右,白醋八两左右,冰...
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水乡面筋烧肉怎么做-水乡面筋烧肉的做法
  • 水乡面筋烧肉怎么做-水乡面筋烧肉的做法

  • “最近,特别喜欢且迷恋上了面筋,感觉它能吸收一切美味。因为老婆爱吃甜,渐渐的不自觉的,在面筋里面、在肉里面,在自己喜欢的一切里,加上那份份甜,那份份爱。”食材明细主料五花肉(8两)面筋(适量)辅料青椒(4两)配料八角(适量)葱(适量)油(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺...
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南瓜乡村蛋糕怎么做-南瓜乡村蛋糕的做法
  • 南瓜乡村蛋糕怎么做-南瓜乡村蛋糕的做法

  • “添加南瓜泥的无油无水海绵蛋糕,分蛋操作,成品口感清淡,外表似乡村面包”食材明细主料蛋黄(2个)细砂糖(10克)南瓜泥(25克)辅料蛋清(2个)细砂糖(25克)低粉((表面装饰)5克)玉米淀粉(25克)柠檬汁(几滴)糖粉(20克)淡奶油(190克)南瓜泥(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)南瓜乡村蛋糕的做法步骤1...
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江南风味炒年糕的做法 江南风味~炒年糕 江南风味炒年糕怎么做
  • 江南风味炒年糕的做法 江南风味~炒年糕 江南风味炒年糕怎么做

  • “主食小炒年糕百吃不厌、也是我们温州的一道特色小吃、老少皆宜.”食材明细主料年糕(400克)鸭蛋(2个)香菜(2棵)香菇菜(6棵)大蒜(1棵)鱿鱼干(2个)小香菇(5个)榨菜(5克)香葱(5克)胡萝卜(20克)腊肉(25克)蒜(适量)辅料黄酒(3匙)盐(8克)酱油(3匙)水(5匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)江南风味炒年糕的做法...
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江南传统食物-中秋节江南吃哪些食物
  • 江南传统食物-中秋节江南吃哪些食物

  • 中秋节在每年的农历八月十五,这一天是一年中月亮最圆的一天,也是代表团圆的一天,它是我国传统节日之一,在这一天中,我们会吃一些食物来庆祝,那么,中秋节江南吃哪些食物?中秋节江南吃哪些食物1.苏式月饼,江南一带有着他们独特的月饼叫做苏式月饼,本来在中秋节这个传统节日中,月饼就...
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乡味-水煎包子怎么做-乡味-水煎包子的做法
  • 乡味-水煎包子怎么做-乡味-水煎包子的做法

  • “水煎包子”食材明细主料猪肉(500g)韭菜(500g)面粉(500g)辅料生姜(5g)芝麻油(1g)花椒面(1g)盐(3g)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乡味-水煎包子的做法步骤1、发面2、做馅3、包包子4、水煎包子5、出锅小窍门首次自学,包子底有些硬应该很软和,包子也太大,都需要改良。...
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