![锅爆肉放陈醋行吗]( "锅爆肉放陈醋行吗")
- 行。锅爆肉一般指锅包肉，是常见的家常菜，成品后色泽金黄，入口酸甜适中。锅包肉制作的主要材料为猪里脊肉，辅料包括鸡蛋、食用盐、食醋、土豆淀粉、生抽等。制作锅爆肉使用的土豆淀粉，可以用玉米淀粉、木薯淀粉等代替。制作锅包肉使用的猪里脊肉，可以用鸡胸脯肉代替。...
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![腐乳爆肉的做法 【徽菜】――“腐乳爆肉” 腐乳爆肉怎么做]( "腐乳爆肉的做法 【徽菜】――“腐乳爆肉” 腐乳爆肉怎么做")
- ““腐乳爆肉”是徽菜中历史悠久的一道菜肴。使用的是猪里脊肉和南乳汁制作而成的。吃起来口感滑嫩，味道浓郁非常好。在制作这道菜时，过去一般是不放葱丝的，现在为了提升菜的味道，很多徽菜酒楼都放一些葱丝，炒出来的味道确实不错，要比不放葱丝更为好吃一些，因此，我做这道菜时也放...
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![做锅爆肉都放什么]( "做锅爆肉都放什么")
- 猪里脊肉，香葱，姜，料酒，淀粉，胡萝卜，鸡蛋清，蕃茄酱，糖醋汁等等。锅包肉的色泽鲜亮诱人，其上色的酱汁大致分为两种，一种是用番茄酱上色提味，另一种则是用糖醋汁。两种调料的口味相差无几，在制作的时候先将料汁倒入锅中，熬煮至起打泡即可下入猪肉片，翻炒均匀即可。...
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![锅爆肉不放糖可以吗]( "锅爆肉不放糖可以吗")
- 可以。主要看个人的口味喜好，喜欢酸一点的就多放一点醋，若是不喜好甜的，就可以用其他的材料来代替糖，如酸甜可口的橙汁、金桔、菠萝等等，或是酸味十足的柠檬。锅爆肉也可以加入辣椒粉做成酸辣口味的。除了锅爆肉需要勾芡，胡辣汤、锅爆肉、松鼠桂鱼等等也需要勾芡...
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![百香果放玻璃罐会爆炸吗]( "百香果放玻璃罐会爆炸吗")
- 会。如果将百香果制成百香果酱，然后放入玻璃瓶中，放在常温阴凉的地方储存，由于百香果酱呈酸性，会进行自我发酵，等下一次打开之后就会产生爆炸。可以将没有食用的百香果放置在阴凉通风的地方进行保存，或者直接放入冰箱，也可以用保鲜膜覆盖在没有吃完的地方。...
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![爆米花炸了放多久会软]( "爆米花炸了放多久会软")
- 三个小时。爆米花质地变软，可以放在油锅中炸一分钟至两分钟，这样可以使爆米花的口感变得酥脆；也可以将爆米花放在微波炉中，使用高温加热三分钟左右，可以使爆米花恢复酥脆的口感。做好的爆米花需要及时享用，不要放置过久，以免爆米花受潮影响口感和风味。...
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![葱爆羊肉的做法 【北京】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做]( "葱爆羊肉的做法 【北京】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做")
- 食材明细主料羊肉片（500g）大葱（2棵）辅料料酒（1勺）食用油（30ml）生抽（10ml）糖（1匙）蚝油（2匙）盐（1匙）淀粉（1匙）香油（1勺）五香粉（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）葱爆羊肉的做法步骤1、腌制羊肉片：加料酒、淀粉、五香粉、糖、盐、香油、生抽、蚝油，拌匀腌30分钟。2、葱切段。3、锅中放底油，炒熟...
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![葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉！ 葱爆羊肉怎么做]( "葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉！ 葱爆羊肉怎么做")
- 食材明细主料羊肉（500）辅料葱（适量）姜（适量）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）葱爆羊肉的做法步骤1、鲜羊肉500克。葱100克。2、羊肉爆炒7成熟，放入葱花。3、盐少许，味精根据口味加少许。...
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![酱爆肉的做法 【川菜】酱爆肉---超详细 酱爆肉怎么做]( "酱爆肉的做法 【川菜】酱爆肉---超详细 酱爆肉怎么做")
- “酱爆肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的。在四川家家户户都能制作，特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。”食材明细主料五花肉（适量）洋葱（适量）小尖椒（适量）辅料甜面酱（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱爆肉的做法步骤1、五...
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![葱爆羊肉的做法 【葱爆羊肉】 葱爆羊肉怎么做]( "葱爆羊肉的做法 【葱爆羊肉】 葱爆羊肉怎么做")
- “又到周末，儿子回来吃的这顿午餐我可是要好好的准备，征求下儿子的意见，人家想喝羊汤了，早市上买的新鲜羊肉36块一斤，让我感到意外的是卖肉的人家能给你用机器加工成羊肉片呢，这个是好办法，回家省多少事啊！买了这么多羊肉，干脆来个葱爆羊肉得了，回头儿子也很喜欢吃的，做起来也很简单...
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![爆炒牡蛎要不要放料酒]( "爆炒牡蛎要不要放料酒")
- 要。焯水可以除去牡蛎的腥味，使口感更好。牡蛎要使用清水多清洗几遍，这样才能够将里面的泥沙以及表面的杂质给清洗干净。新鲜牡蛎在保存的时候，直接放在清水里面养着即可，但时间不能太长；也可以处理干净之后，放在冰箱内进行冷冻保存。...
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![葱爆牛肉的做法 *团圆饭*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎么做]( "葱爆牛肉的做法 *团圆饭*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）辅料葱（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）生粉（适量）清淡（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱爆牛肉的做法步骤1、牛肉切片。2、加入姜蒜。老抽生抽生粉。盐。油。腌制十分钟。3、搅拌均匀。4、起锅放油。下入葱头爆炒。5、然后下入牛肉翻炒。6、不停翻炒。...
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![葱爆羊肉片的做法 #肉菜#葱爆羊肉片 葱爆羊肉片怎么做]( "葱爆羊肉片的做法 #肉菜#葱爆羊肉片 葱爆羊肉片怎么做")
- “羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。”食材明细主料羊肉（300g）葱（30g）姜（3g）辅料孜然（适量）调料油（0.5勺）盐（2匙）味精（0.2匙）孜然（口味）炒...
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![葱爆羊肉的做法 【江苏】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做]( "葱爆羊肉的做法 【江苏】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做")
- “简单，用时少”食材明细主料羊肉卷（250g）辅料葱（2颗）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉卷，大葱2、羊肉卷大葱备好3、花椒粉，盐，孜然粉，先撒在葱上4、羊肉入锅，盖锅盖闷熟，再翻动，一定要熟，否则容易碎，羊肉容易熟5、羊肉熟了倒入大葱翻炒就出锅6、容易熟，好掌...
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![葱爆肉怎么做-葱爆肉的做法]( "葱爆肉怎么做-葱爆肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（1斤）葱白（1个）调料生抽（15ml）料酒（10ml）老抽（5ml）葱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱爆肉的做法步骤1、肉准备切成片，肥肉切下一些。2、葱白去皮切成片。3、锅中放油炒肥肉出油。4、然后炒放入肉片煸炒变色，放生抽，料酒，白糖，老抽我和葱白炒匀。5、盛出。...
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![啤酒放冰箱里会爆炸吗]( "啤酒放冰箱里会爆炸吗")
- 会炸。因为啤酒瓶是以玻璃为原材料，啤酒中的水分含量又很高，将啤酒放在冷冻室保存，在冰镇的过程中因为原料性质啤酒瓶冷冻后会缩小，而啤酒中的水分在降温结冰之后体积会增大，这样的变化就有可能会引起啤酒瓶皲裂甚至爆炸。但也并不是说啤酒放在冰箱冷冻室就是一定会爆炸的，冷冻...
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![家常葱爆羊肉-葱爆羊肉]( "家常葱爆羊肉-葱爆羊肉")
- “孩子非常喜欢的下饭菜。采用的类似铁板烧烤的做法，调料比较简单，味道是相当的好。”食材明细主料羊肉（150克）洋葱（100克）香菜（100克）辅料盐（适量）孜然（适量）生抽酱油（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常葱爆羊肉的做法步骤1、材料备好，这个菜有意思的是洋葱的香菜都作为...
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![葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉（简单版） 葱爆羊肉怎么做]( "葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉（简单版） 葱爆羊肉怎么做")
- “这道菜很适合上班的朋友做，按我的方法肉很嫩，一点都不柴。不喜欢葱的可以把葱换成香菜，也很不错的。”食材明细主料羊肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）洋葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱爆羊肉的做法步骤1、我用的是羊肉片，这样...
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![酱爆回锅肉的做法 醬爆回锅肉 酱爆回锅肉怎么做]( "酱爆回锅肉的做法 醬爆回锅肉 酱爆回锅肉怎么做")
- “今天休息,很想做一個平時很少做的菜,想到做一次回锅肉.我很喜歡吃回锅肉的Q感,香口而又不油膩.這次用醬爆方法制做,也是第一次這樣做.呵呵,出來的口味還真不錯.”食材明细主料五花肉（300克）辅料豆干（2片）青椒（1个）蒜瓣（5個）红辣椒（1支）葱（适量）姜（适量）油（5汤匙）酱香（口味）爆（工艺）半小时（耗...
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![酱爆肉丝的做法 【闽菜】酱爆肉丝 酱爆肉丝怎么做]( "酱爆肉丝的做法 【闽菜】酱爆肉丝 酱爆肉丝怎么做")
- “福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。福建菜，选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。葱爆肉丝就是一款很惹味...
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![葱爆羊肉的做法 【东北】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做]( "葱爆羊肉的做法 【东北】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做")
- “葱爆羊肉是一道传统的菜肴，要想使葱爆羊肉做的好吃，最好自己切羊肉片。现在有的用涮火锅的所谓羊肉片代替，确实挺省事，但是肉片的质量大打折扣。同时最好选择大葱，葱白的部分多一些为好。”食材明细主料羊肉（400克）大葱（200克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...
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![锅爆肉腌制放料酒吗]( "锅爆肉腌制放料酒吗")
- 放料酒。在腌制锅爆肉的时候，需要放食盐、生抽、料酒以及少量的白砂糖等等。要想使得锅爆肉更加入味，是可以选择把锅爆肉切成薄片的，这样也能够让锅爆肉更快地熟透。锅爆肉在做好之后，要在表层放上一些香葱以及香菜等等，会让菜品看起来更有食欲。...
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![葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做-葱爆羊肉的做法 羊肉]( "葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做-葱爆羊肉的做法 羊肉")
- 食材明细主料羊肉卷（500g）辅料葱（适量）蒜（适量）调料孜然（适量）大喜大烤肉酱（适量）酱油（适量）油（适量）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉卷焯水。2、准不好的辅料。3、锅中加油，放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤肉酱。5、再加入酱油和孜然。6、放入蒜末。7、放入葱...
- 20145
![酱爆肉怎么做-酱爆肉的做法]( "酱爆肉怎么做-酱爆肉的做法")
- “国庆前就已经收到试用的金格勒酱了，满满的两大瓶，光看到塑料瓶的包装我就很喜欢。以前买的酱，大多是塑料袋包装的，贵一点的使用了塑料盒子或塑料罐子，这两种包装在炒菜的时候取酱十分不方便，塑料袋装的控制不好用量，且用到最后挤不干净，很浪费；盒子包装的得用勺子，勺子上沾得都是...
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![爆浆牛肉丸可以放微波炉吗]( "爆浆牛肉丸可以放微波炉吗")
- 不可以。微波炉里面的温度比较高，加热爆浆牛肉丸会爆汁，而且吃起来口感也会流失。在制作爆浆牛肉丸的时候首先要注意火候的控制，若火候太大，爆浆牛肉丸会变得软塌塌，若火候太小，爆浆牛肉丸会变得生硬或者不熟，其次用来制作爆浆牛肉丸的牛肉要选择优质牛肉。...
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味味甜
