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关于干配的餐饮百科

冬瓜干配什么煲汤最好
  • 冬瓜干配什么煲汤最好

  • 胡萝卜、金针菇、猪肉片、排骨、豆腐、绿豆、老鸭、海米等。冬瓜干可以搭配胡萝卜、食用盐、猪油、鸡精、香葱、香油制作胡萝卜冬瓜干汤。冬瓜干可以搭配老鸭、猪里脊肉、陈皮、食用盐、清水,制作冬瓜干老鸭汤。冬瓜干可以搭配干瑶柱、大头鱼鱼尾、蜜枣、生姜、瘦肉,制作冬...
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素炒饼配老干妈怎么做-素炒饼配老干妈的做法
  • 素炒饼配老干妈怎么做-素炒饼配老干妈的做法

  • 食材明细主料饼(3角)洋葱(半个)甘蓝(50g)蒜(2瓣)酱油(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素炒饼配老干妈的做法步骤1、准备原料:饼、洋葱、甘蓝、蒜2、洋葱切丝3、甘蓝切丝4、饼切丝5、蒜拍碎6、油热后放入洋葱煸炒7、再放入甘蓝丝,翻炒8、倒入少许酱油9、少许耗油10、加...
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豆干炒什么好吃呢?-豆干能配什么吃
  • 豆干炒什么好吃呢?-豆干能配什么吃

  • 相信大家都知道豆制品对于我们的身体有很好的作用吧,同时也非常喜欢豆干的独特的味道。豆干的做法是有很多的,凉拌炝炒或者是煮汤都是很好的不同的选择。那么豆干对我们到底有什么功效呢?豆干炒什么好吃呢?我们一起来看一下吧。豆干能配什么吃,豆干炒什么好吃呢一、凉拌豆干...
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自制干碟蘸料的配方有哪些-干碟蘸料配方是什么
  • 自制干碟蘸料的配方有哪些-干碟蘸料配方是什么

  • 许多人在吃火锅、麻辣烫、海底捞、串串香之前都会去小料区,去自己调制蘸火锅、麻辣烫的蘸料,但是有些店也有自己研发的干碟蘸料,那么干碟蘸料配方是什么?自制干碟蘸料的配方有哪些?一、干碟蘸料配方是什么火锅餐饮行业是从四川兴起的,所以它们那的干碟蘸料是最正宗的,它们的干...
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跟香干搭配的菜有哪些
  • 跟香干搭配的菜有哪些

  • 腊肉、辣椒、芹菜、荷兰豆、木耳等。香干是日常生活中非常常见的食材,其风味和质地都比较特别。虽然是豆制品,富有韧性的口感吃起来像在吃肉一样,所以与其他一些绿色蔬菜搭配炒制都是非常百搭。市售的香干多为真空包装,所以在购买时要注意,包装是否有出现破损的情况。...
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干锅鸡的配料有哪些
  • 干锅鸡的配料有哪些

  • 辣椒、盐、酱油、茴香、八角。干锅鸡起源于四川省,其最大的特色就是麻、辣、鲜、香,它的主要材料有鸡肉、芹菜、木耳、香菇等蔬菜,食材丰富多样化。调味品也很丰富,有香叶、八角、茴香等。制作干锅鸡想要它更入味,可以适量加点冰糖,不仅可以起到上色的作用,还可以增加口感。...
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干煎三文鱼配时蔬怎么做-干煎三文鱼配时蔬的做法
  • 干煎三文鱼配时蔬怎么做-干煎三文鱼配时蔬的做法

  • “冰箱里冷冻的一袋三文鱼,时间有点久了,所以还是煎了吃!”食材明细主料三文鱼(300g)紫色胡萝卜(2个)青椒(1个)辅料橄榄油(适量)黑胡椒碎(少许)盐(少许)柠檬汁(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煎三文鱼配时蔬的做法步骤1、三文鱼提前解冻2、去掉鱼片洗净切小,用厨房纸巾吸干水分3...
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提拉米苏标配的手指饼干的做法 提拉米苏标配,手指饼干的做法~ 提拉米苏标配的手指饼干怎么做
梅干菜扣肉--天仙配怎么做-梅干菜扣肉--天仙配的做法
  • 梅干菜扣肉--天仙配怎么做-梅干菜扣肉--天仙配的做法

  • “好的美食,能勾起人内心温暖的回忆;好的婚姻,能让人相信生活是多么的美好!我们俩结婚也有十余年了,我们不是一见钟情的那种,但却在短短的五个月时间里,让我们从相识到相知到相爱到许定一生。我们虽然都是年轻人,但是却是一对比较传统的人,彼此都说首先要得到家人的同意,得到亲人的...
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茶配什么干果和零食
  • 茶配什么干果和零食

  • 1、干果:板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果、桑葚干、杏干、葡萄干、无花果干等。2、零食:猪肉脯、猪肉粒、猪肉条、猪肉松、猪肉肠、猪肉干、海苔鱼松、深海鱼松、月...
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香椿配茶干的做法 #春食野菜香#香椿配茶干 香椿配茶干怎么做
  • 香椿配茶干的做法 #春食野菜香#香椿配茶干 香椿配茶干怎么做

  • “想想我家前后左右邻居都是做茶干的,以后要多传点茶干的菜,南京陆郎茶干味道不错哦哈哈。。”食材明细主料茶干(适量)香椿(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿配茶干的做法步骤1、香椿洗好切碎2、茶干哈哈。。。3、茶干切小丁4、开火锅...
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干佩斯配方分享的做法 我是主厨干佩斯配方分享 干佩斯配方分享怎么做
  • 干佩斯配方分享的做法 我是主厨干佩斯配方分享 干佩斯配方分享怎么做

  • “干佩斯主要用来制作翻糖花卉、人偶一些造型。定型快,是比较好的制作材料”食材明细主料CH糖粉(400克)水(70克)白油(5克)辅料蛋白粉(12克)泰勒粉(15克)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干佩斯配方分享的做法步骤1、在打蛋器里加入蛋白粉2、加入过筛的糖粉3、加入水4、放在搅打机上...
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咸味饼干面团配方怎么做-咸味饼干面团配方的做法
  • 咸味饼干面团配方怎么做-咸味饼干面团配方的做法

  • “我是主厨分享咸味饼干配方,咸味饼干是市面非常流行的哦”食材明细主料低筋面粉(200克)糖粉(100克)奶粉(20克)杏仁粉(3克)香葱碎(5克)辅料黄油(150克)蛋液(20克)香草粉(3克)牛奶(50克)盐(3克)葱香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸味饼干面团配方的做法步骤1、把黄油放入搅拌盆,用打蛋器搅拌至...
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荤素搭配干豆腐卷怎么做-荤素搭配干豆腐卷的做法
  • 荤素搭配干豆腐卷怎么做-荤素搭配干豆腐卷的做法

  • “低热量的健康饮食,营养丰富,味道好吃”食材明细主料干豆腐(1个)五香牛肉(1块)黄瓜(1段)豆角(3段)香菇(3个)大葱(1段)白菜(1棵)辅料蚝油(10ml)咸鲜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荤素搭配干豆腐卷的做法步骤1、将牛肉、黄瓜、白菜、豆角、香菇、大葱切丝,豆角香菇丝用热水焯熟,取出备用;2、...
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炸串撒干料配方是什么
  • 炸串撒干料配方是什么

  • 野山椒粉末、花生碎、辣椒面、花椒面、鸡精、味精、白砂糖、食盐、孜然粉、胡椒粉、茴香粉等等各种调味品混合制作而成的调味料配方。炸串制作好之后可以直接撒上调味粉食用,也可以将炸串卷入杂粮煎饼中做成卷饼食用,还可以加入馍馍中做成类似肉夹馍美食。...
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干豆角炖排骨配卤蛋怎么做-干豆角炖排骨配卤蛋的做法
  • 干豆角炖排骨配卤蛋怎么做-干豆角炖排骨配卤蛋的做法

  • 食材明细主料排骨(2斤)鸡蛋(8个)辅料干豆角(适量)葱姜蒜(适量)香叶(2片)八角(1个)草果(1个)小茴香(10g)桂皮(1块)白寇(1个)黄酱(1袋)调料生抽(20ml)老抽(10ml)白糖(20g)料酒(100ml)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)干豆角炖排骨配卤蛋的做法步骤1、排骨放水中泡出血水,葱姜香料准备干豆角泡软。2、锅中...
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饼干面团甜味配方怎么做-饼干面团甜味配方的做法
  • 饼干面团甜味配方怎么做-饼干面团甜味配方的做法

  • “我是主厨分享甜味甜味饼干的制作配方”食材明细主料低筋面粉(200克)糖粉(80克)香草粉(3克)辅料黄油(100克(奶油))蛋液(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饼干面团甜味配方的做法步骤1、将黄油与鸡蛋从冰箱取出,恢复至室温。将所有的原料称好备用2、把黄油放入搅拌盆,用打蛋器...
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干锅鸡需要什么配菜
  • 干锅鸡需要什么配菜

  • 青椒、洋葱、土豆、藕片、生姜、大蒜、香菜、木耳、小芹菜、花菜等等各种喜好的蔬菜都可以加入其中。干锅鸡是指使用炉子一边烧一边食用的菜肴,所以鸡肉必须是熟的而蔬菜可以是半熟的,等上桌时继续慢慢加热食用,可以使得蔬菜更加入味,口感鲜香味美。...
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热干面配料有什么
  • 热干面配料有什么

  • 食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁以及生抽等材料。热干面是湖北武汉的一大特色小吃,也是中国十大面条之一。热干面的制作主要选取的是碱水面,将面条煮好后,捞出加上芝麻酱、各种调味料等,拌匀即可食用。热干面里没有汤,是一种拌面,其色泽黄...
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武汉热干面食物配方
  • 武汉热干面食物配方

  • 每个地方有每个地方的特色,当然美味的小吃是一大亮点。小编有幸去过武汉一趟,把他们的美食好好的吃了一番。不仅这样,印象最深刻的当然是武汉的热干面了,好吃美味。今天就来看看武汉热干面的食物配方吧,为什么那么多的人会对武汉的热干面无法忘却。武汉热干面是非常有名的,吃起...
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卤煮豆腐干配手擀面怎么做-卤煮豆腐干配手擀面的做法
  • 卤煮豆腐干配手擀面怎么做-卤煮豆腐干配手擀面的做法

  • “小时候家里卖板面配着卤煮的干子鸡蛋火腿肠特别好吃。后面虽然不做面了,可每年都会做卤料。想吃的时候就做点。”食材明细主料干子(适量)手擀面(适量)豌豆(适量)辅料油(适量)猪骨汤(适量)卤煮料(适量)葱(适量)清淡(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤煮豆腐干配手擀面的做法步骤1、菜市场...
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茼蒿配茶干怎么做-茼蒿配茶干的做法
  • 茼蒿配茶干怎么做-茼蒿配茶干的做法

  • 食材明细主料茼蒿(适量)茶干(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茼蒿配茶干的做法步骤1、茼蒿2、茶干3、茼蒿洗好切条4、茶干切条5、炒锅开火加油6、油热放茼蒿翻炒两下7、加茶干,加盐一点8、小火翻炒一分钟,加一点鸡精翻炒出锅9、成品,很香...
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香梨派配布里干酪怎么做-香梨派配布里干酪的做法
  • 香梨派配布里干酪怎么做-香梨派配布里干酪的做法

  • 食材明细主料无盐黄油(1汤匙)去皮切丁水梨(2个)布里干酪(100克)酥皮包(半打)辅料蛋黄(1个)水(1杯)配料盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香梨派配布里干酪的做法步骤1、锅里放黄油加热融化,加进梨丁继续煮几分钟直到梨变软(但不用融化)2、布里干酪切丁与2混合3、酥皮包切成7公分大...
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早餐 花生酱藕粉配饼干怎么做-花生酱藕粉配饼干的做法 花生酱藕粉配饼干
  • 早餐 花生酱藕粉配饼干怎么做-花生酱藕粉配饼干的做法 花生酱藕粉配饼干

  • “不管在怎么减肥的朋友都要吃早餐,每天都很乏味的早餐改变一点点小方法,就可以调节出不同的美味,心情也会随之有变化!~”食材明细主料饼干(2片)辅料藕粉(一袋)冷水(半碗)沸水(半碗)配料花生酱(一勺)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)花生酱藕粉配饼干的做法步骤1、超市买的洪湖的藕粉...
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干锅牛蛙要什么配菜
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