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关于冰肉的餐饮百科

水晶肉的做法 水晶肉(冰肉) 水晶肉怎么做
  • 水晶肉的做法 水晶肉(冰肉) 水晶肉怎么做

  • “小时候过年做炒米饼,有时候母亲会在馅里加一块肉,多年以后才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,还有其他的叫法。小时候也许真的是物质比较匮乏,觉得那块加了肉的饼特别好吃,现在也吃炒米饼,但是已经不是自己做的了,只有过年时街上有卖才得吃,依然爱炒米饼,可惜今年往年卖炒米饼的那家没...
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冰肉司康怎么做-冰肉司康的做法
  • 冰肉司康怎么做-冰肉司康的做法

  • “一个小失误,或许是大失误,原计划是没办法继续了。但必须要有一个替代品,否则,明天的早餐在哪里?眼骨碌一转,立马有了主意。司康,再没有比它更快捷易上手的了。而冰肉,一小碟,存了很久,一直寻不到出路。冰肉,很中式传统的甜点馅配料,经常出现在月饼中;司康,经典的英国茶点。一中一西,两...
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松软可口冰肉司康如何做简单又好吃
  • 松软可口冰肉司康如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟冰肉司康,是一款松软可口的甜点,主要原料有低筋面粉,全蛋液,细砂糖,冰肉,牛奶等,司康饼是西方流行的甜点,因其软硬适宜的口感而备受喜爱,加入冰肉的司康饼味道更加多元,营养也更丰富,新鲜出炉的冰肉司康香气扑鼻,甜中...
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冰肉怎么做-冰肉的做法
  • 冰肉怎么做-冰肉的做法

  • “第一次在做月饼时用到冰肉,平时看到这种肥腻的东西肯定是舍弃的,但看到很多网友的评论,还是决定试一试😄冰肉,是用烧酒和白糖精制过的肥猪肉。将肥肉用大量白糖与适量烧酒拌匀,腌制数天即成。腌制之后的肥肉雪白如冰,莹润透明,故称“冰肉”。冰肉入口清甜爽口,甜肥不腻。腌好的...
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自制冰肉司康如何做简单又好吃
  • 自制冰肉司康如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟冰肉司康中的冰肉,实际上是用肥肉与白糖还有烧酒研制出来的,雪白如冰,晶莹剔透,司康,经典的英国茶点。一中一西碰撞在一起擦出了强烈的火花,是个很奇妙的搭配。由于做冰肉时放了大量的糖,所以在做点心时,不用放太...
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美味的冰肉司康如何做简单又好吃
  • 美味的冰肉司康如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这道美味的冰肉司康可以说是一道不错的菜品,冰肉,营养丰富,口感细嫩,而且这道菜里加了牛奶和糖,使得这道美味的冰肉司康的口味更佳丰富,营养更加均衡,司康本是西餐的一种小甜品,可是这道冰肉司康我个人认为比较适...
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冰煮羊肉一锅怎么做-冰煮羊肉一锅的做法
  • 冰煮羊肉一锅怎么做-冰煮羊肉一锅的做法

  • “简约食材本味食肉朋友福利”食材明细主料羊前腿带骨切块(适量)辅料香葱结(适量)老姜片(适量)花椒(适量)白胡椒粒(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰煮羊肉一锅的做法步骤1、鲜羊前腿带骨切块强迫症犯了,小刀修修边2、清洗也算一步罢3、前夜冻好纯净水冰块与肉入锅香葱结、...
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冰糖红枣走油肉怎么做-冰糖红枣走油肉的做法
  • 冰糖红枣走油肉怎么做-冰糖红枣走油肉的做法

  • “中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖...
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烧肉用什么冰糖
  • 烧肉用什么冰糖

  • 普通冰糖即可。烧肉时没有冰糖可以用白糖代替。使用冰糖烧肉时,需要将冰糖炒出汤色,再将肉放进锅中,这样烧出来的肉颜色会更好。冰糖是常见的食材,是由白砂糖煎练而成,味道纯正,不容易变质。冰糖的吃法多样,可以泡水喝、煮粥、制作拔丝地瓜等。...
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青红椒鸡肉冰怎么做-青红椒鸡肉冰的做法
  • 青红椒鸡肉冰怎么做-青红椒鸡肉冰的做法

  • 食材明细主料鸡肉(500g)辅料青红椒(各一个)盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青红椒鸡肉冰的做法步骤1、选好鸡肉和青红椒2、选好青红椒3、用绞肉机搅碎4、再加上淀粉,搅拌均匀5、倒入适量的油,把油烧开了,再开小火慢慢炸6、完成,宝贝很爱吃!我边做,他边吃...
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原肉香蕉冰棍的做法 100%原肉香蕉冰棍-冰凉透心又低脂 原肉香蕉冰棍怎么做
  • 原肉香蕉冰棍的做法 100%原肉香蕉冰棍-冰凉透心又低脂 原肉香蕉冰棍怎么做

  • “这款香蕉冰棒完全属于原创哦!^_^要是大家买了一大束香蕉,还没来得及吃完它就要变太熟了,就可以拿去做香蕉冰棒。这口感也不差哦,虽然没有加什么奶油之类的,但也是炎热天气的清凉品,哈哈。”食材明细主料熟透的香蕉(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原肉香蕉冰棍的做法...
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冰梅酱肉丁怎么做-冰梅酱肉丁的做法
  • 冰梅酱肉丁怎么做-冰梅酱肉丁的做法

  • “天气热起来了,重庆的天一天一个样,一会雨一会太阳的,让人遭架不住,最近还特别爱吃苦瓜,每天餐桌上必定会有一道苦瓜菜,一直以来,我家吃苦瓜都是切片,昨天在微博上看到某人做的酱黄瓜肉丁,是切的小块。于是我也跟风,小小的改变了一下,切个苦瓜丁来炒肉,用了冰梅酱,有青梅的香味,苦瓜的...
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冰箱冰过的腊肉容易坏吗
  • 冰箱冰过的腊肉容易坏吗

  • 不容易。冰箱冷冻室温度较低,利于腊肉的存储。腊肉放入冰箱冷冻保存,需要将腊肉用保鲜膜包好,再放进冰箱冷冻室,这样既能防止细菌滋生,也能使腊肉保持风味。腊肉放入冰箱冷冻保存,要避免沾水和窜味,以免影响腊肉的品质。腊肉是一款风味食材,烹饪方式极广,可以煲汤、炒制、入馅等。...
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冰糖爽口红烧肉怎么做-冰糖爽口红烧肉的做法
  • 冰糖爽口红烧肉怎么做-冰糖爽口红烧肉的做法

  • “要想煮出来的红烧肉香甜,肥而不腻的话最重点要先将冰糖用油爆炒,接下来看图片就知道了,各位应该都是对饮食有了解的人士,详解我就不加以啰嗦了!”食材明细主料冰糖(适量)八角(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)酱油(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)冰糖爽口红烧肉的做法步骤1、...
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阳光果肉冰棒的做法 阳光果肉冰棒——九阳知食 阳光果肉冰棒怎么做
  • 阳光果肉冰棒的做法 阳光果肉冰棒——九阳知食 阳光果肉冰棒怎么做

  • “长大后吃冰棒,多半是有些怀旧情结的。那明媚的阳光,那些少不更事,都随着味道,在嘴里一一闪现,像故事般,娓娓道来!”食材明细主料橙子(4个)辅料柠檬汁(若干)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)阳光果肉冰棒的做法步骤1、橙子去皮,切块放入原汁机,榨出新鲜橙汁2、另切一些小块果肉,放入...
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冰糖红烧肉的做法 红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉 冰糖红烧肉怎么做
  • 冰糖红烧肉的做法 红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉 冰糖红烧肉怎么做

  • “红烧肉算是大众美食吧,我发现人随着年纪的增长,口味也会发生变化。小时候一点点肥肉都不能吃的,长大后腊肉、回锅肉和红烧肉样样都成了入口美味,也无谓淑女的称号了。喜欢用冰糖来做红烧肉,做出来颜色红亮诱人,味道当然也非常棒,经典美味,大家都会喜欢吧。”食材明细主料五花肉...
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熟冰肉怎么做-熟冰肉的做法
  • 熟冰肉怎么做-熟冰肉的做法

  • “冰肉,不知道可不可以算作是传统月饼的灵魂。窃以为是。在一些传统的月饼馅配料中,冰肉占了很大比例。而有一种叫做什么甜肉的月饼,冰肉的分量更是目之所及中最多的。其实以往并不喜欢冰肉。在早先只会吃月饼的日子里,但凡咬到/看到月饼中那一颗颗亮晶晶的肥肉,定要忙不迭地...
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爱美女性的专属冰淇淋 果肉冰淇淋怎么做-果肉冰淇淋的做法 【果肉冰淇淋】---
冰肉包怎么做-冰肉包的做法
  • 冰肉包怎么做-冰肉包的做法

  • “前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!”食材明细主料中筋面粉(400g)冰肉(100g)花生(100g)白芝麻(50g)辅料玉米油(1汤匙)白糖(1汤匙)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰肉包的做法步骤1、将花生和白芝麻炒熟。2、花生去皮,用擀面杖...
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冰菜肉末怎么做-冰菜肉末的做法
  • 冰菜肉末怎么做-冰菜肉末的做法

  • “不要问我为什么叫冰菜肉末ヽ(≧Д≦)ノ赣南菜,这种做法都叫冰菜肉末,可以改用其他青菜,比如小白菜什么的!”食材明细主料白萝卜叶(适量)辅料肉末(适量)调味料盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)青椒(适量)大蒜(适量)红椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰菜肉末的做法步骤1、取白萝卜也2...
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冰糖红烧肉怎么做-冰糖红烧肉的做法
  • 冰糖红烧肉怎么做-冰糖红烧肉的做法

  • “今天分享的这款红烧肉的做法,就是平时做红烧肉的一种方法,这个方法特别简单,不用炒糖色,就是直接放入冰糖翻炒出颜色即可,简单易行,而且味道也很不错,香而不腻,肉质软烂到入口即化的程度,即使老人也可以轻松吃。”食材明细主料五花肉(800G)调料冰糖(50g)红烧酱油(15g)盐(6g)姜(1块)咸鲜(口...
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冰镇咕噜肉怎么做-冰镇咕噜肉的做法
  • 冰镇咕噜肉怎么做-冰镇咕噜肉的做法

  • “要是嫌麻烦,到第6步就可以吃了。我认为,多加一点时间,多一种尝试,你则能吃到更多不一样的美味。”食材明细主料瘦肉(适量)辅料糖(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)面粉(适量)配料醋(适量)番茄汁(适量)料酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冰镇咕噜肉的做法步骤1、瘦肉切厚块,用蛋清,淀粉腌制...
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冰镇古老肉怎么做-冰镇古老肉的做法
  • 冰镇古老肉怎么做-冰镇古老肉的做法

  • “冰镇古老肉是在传统古老肉基础上添加了冰块,滚热的古老肉挂满酱汁浇在冰凉的冰块上,不仅是一种视觉的冲击力,在口感上会使焦脆的外壳有一种凉丝丝的口感,冰块会使酱汁迅速凝固包住汁水,一口咬下去汁水外溢。冰火两重天的独特魅力让你欲罢不能。”食材明细主料里脊肉(300g)辅料...
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冰糖五花肉怎么做-冰糖五花肉的做法
  • 冰糖五花肉怎么做-冰糖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖五花肉的做法步骤1、锅中放入适量油五花肉煸炒。2、煸至表面金黄后放入白糖、料酒、老抽、生抽。3、翻炒均匀。4、加入适量水大火烧开转小火。5、烧...
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冰城粉蒸肉怎么做-冰城粉蒸肉的做法
  • 冰城粉蒸肉怎么做-冰城粉蒸肉的做法

  • “好米才能做出好的粉蒸肉,尽显冰城特色。”食材明细主料五花肉(1千克)辅料大米(酌量)配料八角(少许)花椒粉(少许)丁香(少许)料酒(少许)蚝油(少许)酱油(少许)食用油(少许)腐乳(少许)白糖(少许)味精(少许)食盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冰城粉蒸肉的做法步骤1、精选东北五常大...
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