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关于卡士达蛋糕卷的餐饮百科

绵软卡士达蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 绵软卡士达蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟卡士达蛋糕卷是一道老少皆宜,绵软细腻的小甜品。蛋糕里少不了的鸡蛋富含蛋白质和微量元素,可以提供人体机能所需。面粉和牛奶则可以令人感到饱腹。当醇香的气息和清新的外表相结合,是否让人眼前一亮,怦然心动...
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卡士达蛋糕卷怎么做-卡士达蛋糕卷的做法
  • 卡士达蛋糕卷怎么做-卡士达蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低粉(40g)鸡蛋(4个)玉米油(40g)牛奶(40g)白砂糖(40g)辅料蛋黄(1个(卡士达酱))白糖(10g)牛奶(65g)低粉(15g)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卡士达蛋糕卷的做法步骤1、把卡仕达原料放入锅里混合搅匀,小火边煮边搅拌至糊状后离火,冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。2、香酥粒(黄...
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如何做简单又好吃-美味的卡士达蛋糕卷
  • 如何做简单又好吃-美味的卡士达蛋糕卷

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卡士达蛋糕卷是一道风味独特而又简单易学的西式甜点。卡仕达酱,又被称为吉士酱,是法式甜点中必不可少的一种馅料。卡仕达蛋糕卷顾名思义,就是以卡仕达酱作为馅料的一道法式甜点。这道甜点香甜可口,快来学一学...
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美味的卡士达蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 美味的卡士达蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卡士达蛋糕卷是一款美味的蛋糕卷,它的做法也不算难,主要材料就是面粉和鸡蛋牛奶。喜欢吃甜点的朋友有机会就尝试一下吧。口感软软的,略带甜味,闻起来满满是鸡蛋和牛奶的香味。卡士达蛋糕卷可以当作下午茶或者...
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Custard 法式卡士达酱怎么做-法式卡士达酱的做法 法式卡士达酱French
  • Custard 法式卡士达酱怎么做-法式卡士达酱的做法 法式卡士达酱French

  • “甜点的诱惑可是不分任何季节和时间的!不管你到底喜不喜欢吃那些甜蜜蜜的小甜点,光是看见它们那“会说话”的外表,你估计就已经被心甘情愿的“俘虏”了!甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高,所以,只要吃得适量,不会增加体重。”食材明细主料鲜奶(500cc)香草条(1/2根)细砂糖...
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卡士达泡芙怎么做-卡士达泡芙的做法
  • 卡士达泡芙怎么做-卡士达泡芙的做法

  • 食材明细主料牛奶(200克)黄油(50克)低筋面粉(泡芙皮)(130克)草鸡蛋(7个)细砂糖(60克)辅料蛋黄(1个)糖粉(30克)牛奶(180克)低筋粉(酱)(18克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡士达泡芙的做法步骤1、牛奶,细砂糖和黄油放入小锅中小火加热2、加热至沸腾3、倒入过筛好的低筋粉(泡芙皮),用铲子快速搅拌...
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卡士达慕斯蛋糕怎么做-卡士达慕斯蛋糕的做法
  • 卡士达慕斯蛋糕怎么做-卡士达慕斯蛋糕的做法

  • “我一直对裱花一窍不通,还记得第一次尝试做裱花的时候,用的是淡奶油,夏天炎热的季节里,奶油很快被我打过了,成了豆腐渣。沮丧之后,上网去查了查,原来鲜奶油要低温打发……于是冷却了盆子、打蛋器,准备了冰水,提心吊胆地又打了一次,打到6、7成发时就赶紧收手,再也不敢多打。装进裱花...
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柠檬卡士达酱的做法 柠檬卡士达酱百搭酱 柠檬卡士达酱怎么做
  • 柠檬卡士达酱的做法 柠檬卡士达酱百搭酱 柠檬卡士达酱怎么做

  • “酸酸甜甜的一款卡士达酱,你可以用来做面包,面包抹面,用于面包夹馅,蛋糕夹馅,加入淡奶油做奶油霜,或者水果挞,也可以用来做冰淇淋…特别百搭的一款。也是我冰箱经常备的一款酱料!”食材明细主料全蛋(2个)蛋黄(3个)鲜榨柠檬汁(100克)柠檬皮屑(3克)无盐黄油(60克)辅料玉米淀粉(一茶匙)白砂糖(11...
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卡仕达蛋糕卷怎么做-卡仕达蛋糕卷的做法
  • 卡仕达蛋糕卷怎么做-卡仕达蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷也是我最喜欢做的,就是有时候卷得裂了,继续努力……,今天这个配方本来是3蛋的,家里在只有2个全蛋,和做卡仕达剩下的一个蛋白,搭配着用,烤出来好细腻……”食材明细主料蛋黄(2个)蛋白(3个)牛奶(30g)白糖(10+30g)低粉(55g)辅料色拉油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡仕达蛋...
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卡士达排包的做法 又绵又软的卡士达排包 卡士达排包怎么做
  • 卡士达排包的做法 又绵又软的卡士达排包 卡士达排包怎么做

  • “无意中看到@宅与路上的卡士达排包,看到又绵又软的组织,非常心动,试做了一回,得到老羊和小宝的一致好评,所以这款面包几乎成为我们每周假期的常客。通常星期五晚上我都会先把卡士达酱做好,星期六早上起床就可以做卡士达排包啦,非常方便。俺完全参照@宅与路上的做法,只是方...
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卡士达吐司怎么做-卡士达吐司的做法
  • 卡士达吐司怎么做-卡士达吐司的做法

  • “这款吐司,配方来自《孟老师的100道面包》,原名叫“卡仕达超软吐司”,正如它的名字一样,吐司非常的柔软,口感也非常的不错。我试了好几次,感觉不错,所以推荐给大家。适合做早餐主食,切片做三明治等。”食材明细主料高粉(265g)牛奶(65g)水(100g)黄油(25g)辅料蛋黄(一个)酵母(4g)盐(1/2小匙)奶粉...
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卡士达慕斯蛋糕的做法 香橙卡士达慕斯蛋糕 卡士达慕斯蛋糕怎么做
  • 卡士达慕斯蛋糕的做法 香橙卡士达慕斯蛋糕 卡士达慕斯蛋糕怎么做

  • “用糖渍香橙片、巧克力蛋糕片还有卡士达慕斯馅做的蛋糕,要有多好吃~~你能想得到吗这是整个还没开吃哪~~有人已经磨刀霍霍了”食材明细主料低粉(70克)可可粉(20克)蛋(3个)糖(90克)牛奶(20ML)黄油(15克)香草精(1/4小勺)辅料牛奶(300ML)蛋黄(3个)香草精(1/4小勺)糖(50克)低粉(20克)吉利丁片(5克)柠檬汁...
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卡士达土司怎么做-卡士达土司的做法
  • 卡士达土司怎么做-卡士达土司的做法

  • “前段时间用积分换了《孟老师的100道面包》,有朋友出来就托她把它带来了,好开心哦!第一时间做了这个卡士达土司,超软好吃呢。”食材明细主料蛋黄(2个)高筋面粉(350克)辅料鲜奶(130克)奶粉(30克)水(200克)无盐黄油(50克)葡萄干(适量)配料细砂糖(80克)盐(1茶匙)酵母(2茶匙)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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卡士达软吐司怎么做-卡士达软吐司的做法
  • 卡士达软吐司怎么做-卡士达软吐司的做法

  • “我一直都喜欢吃软吐司,不用切片,直接用手撕着吃,很好吃,也很好玩,这个卡士达吐司就是这样好吃的软吐司。想要做出好吃的软吐司,各个环节都需要注意面团的状态。烘烤的上色,也是与烤箱的温差、火力的状况还有使用模具的热导性等都有关系,这款吐司我用的是学厨的模具,上色快而深,所...
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卡仕达酱小蛋糕怎么做-卡仕达酱小蛋糕的做法
  • 卡仕达酱小蛋糕怎么做-卡仕达酱小蛋糕的做法

  • “周末在家做了点卡仕达酱,用的是家里带来的土鸡蛋,所以颜色特别的漂亮,金黄顺滑诱人的;除了用来填泡芙外我还做了几个小蛋糕,挤在蛋糕里面一咬一口香,小朋友非常的喜欢;”食材明细主料鸡蛋(3个)蛋糕粉(60G)牛奶(40G)辅料白糖(40G)玉米油(30G)圣女果(适量)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(...
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卡达仕菠菜蛋糕卷的做法 让蛋糕变得美味营养更健康---卡达仕菠菜蛋糕卷 卡达仕菠菜蛋糕卷怎么做
卡仕达酱蛋糕卷的做法 红茶卡仕达酱蛋糕卷 卡仕达酱蛋糕卷怎么做
  • 卡仕达酱蛋糕卷的做法 红茶卡仕达酱蛋糕卷 卡仕达酱蛋糕卷怎么做

  • “人说蛋糕卷是最基础最容易上手的点心,可是却是我的伤啊~~总是要断总是要断,屡受打击。这回趁着元旦小假躲在家里疯狂卷~~一门心思卷了一下午总算小有成就。做了红茶蛋糕胚,卷了红茶卡仕达酱,还抹了鲜奶油香提~~这个小假很完美啊”食材明细主料低粉(70克)红茶粉(10克)辅料蛋(3个)...
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卡士达酱怎么做-卡士达酱的做法
  • 卡士达酱怎么做-卡士达酱的做法

  • “浓郁的奶香和蛋香让人十指大动哦。”食材明细主料牛奶(500g)低筋粉(50g)蛋黄(6个)辅料朗姆酒(数滴)糖(60g)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡士达酱的做法步骤1、蛋黄与糖混合。2、用打蛋器搅拌均匀。3、加入低粉,搅拌均匀。4、倒入朗姆酒搅拌均匀。5、牛奶倒锅中加热至微沸,关火...
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水果卡士达挞的做法 爱の水果卡士达挞 水果卡士达挞怎么做
  • 水果卡士达挞的做法 爱の水果卡士达挞 水果卡士达挞怎么做

  • “520.在这个充满爱意的星期六亲手做一道爱意满满的水果卡士达挞给最爱的人吧!酥脆的挞皮上挤满香甜细腻的卡士达酱!酱上面摆满ta最爱的水果!520让这道甜点替你说爱!”食材明细挞皮低筋面粉(180g)黄油(100g)糖粉(40g)鸡蛋液(20g)卡士达酱牛奶(260g)黄油(15g)砂糖(50g)蛋黄(2个)低筋面粉(40g)辅...
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卡士达芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 卡士达芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛奶:200ml香草荚:1根creamcheess芝士:250糖:80柠檬汁:1大匙A:蛋黄:5个玉米粉:1大匙B:蛋白:2个辅料具体步骤1.香草荚切开取籽,放入牛奶里,煮开后焖上5-10分钟,等香草的香气渗透到牛奶里。取出香草荚的皮。2.A的全部...
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卡士达马卡龙怎么做-卡士达马卡龙的做法
  • 卡士达马卡龙怎么做-卡士达马卡龙的做法

  • “做马卡龙的主要材料是杏仁粉和糖粉,这里所说的杏仁粉是指美国大杏仁的杏仁粉,闻起来很香甜的味道,售价也比较高,糖粉也要选择马卡龙专用广东糖粉,不建议用绵白糖和不纯的糖粉,可以自己用破壁机把砂糖打成糖粉,砂糖要选用烘焙专用的砂糖。对食材要求严格,才能做出成功的马卡龙。...
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卡士达酱吐司的做法 一口不过瘾---卡士达酱吐司 卡士达酱吐司怎么做
  • 卡士达酱吐司的做法 一口不过瘾---卡士达酱吐司 卡士达酱吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)细砂糖(30克)盐(2.5克)酵母粉(4克)吉士粉(20克)水(110克)黄油(25克)辅料蛋黄(1个)细砂糖(10克)高筋面粉(15克)鲜奶(70克)原味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卡士达酱吐司的做法步骤1、将配材料混合,边搅拌边加热。2、至溶解煮沸拌匀。3、然后晾凉再冷藏1小时左右。4...
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抹茶卡士达酱的做法 抹茶卡士达酱(消耗做蛋糕多余的蛋黄妙方) 抹茶卡士达酱怎么做
卡士达排包怎么做-卡士达排包的做法
  • 卡士达排包怎么做-卡士达排包的做法

  • 食材明细主料高粉(250克)细砂糖(30克)盐(二分之一小匙)酵母粉(4克)奶粉(15克)水(100克)辅料黄油(25克)蛋黄(1个)细砂糖(10克)高粉(15克)鲜奶(65克)白芝麻和蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡士达排包的做法步骤1、卡士达酱:将1个蛋黄,10克糖,15克高粉,65克鲜奶全部放入锅内,用打蛋器搅匀...
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卡士达甜味卷的做法 卡士达甜味卷(橘味) 卡士达甜味卷怎么做
  • 卡士达甜味卷的做法 卡士达甜味卷(橘味) 卡士达甜味卷怎么做

  • “原文_”食材明细主料高筋面粉(275g)牛奶(130g)鸡蛋(1个)橄榄油(15g)奶粉(15g)吉士粉(5g)白糖(25g)盐(2g)酵母粉(2.5g)卡士达酱(适量)自制蜜汁橘皮(适量)橘子(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡士达甜味卷的做法步骤1、所有材料倒入面包机启动发面团程序,揉至表面光滑,面筋扩展,基本发酵到...
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