山竹剥开放一会会发红吗

不会。山竹剥开后放置一会 ，不会发红，但放置1至2个小时，山竹的颜色就会变成红色。山竹去壳后，需要及时食用，放置的时间不宜过久，以免山竹果肉和空气接触氧化发红。山竹是热带著名的水果，一般指莽吉柿，别名山竹子、山竹等，主要分布在亚洲、非洲。