买的饺子皮怎么能粘住

在饺子皮的里边沾一圈水。市面上买的饺子皮一般是用机器压出来的，相对来说水的成分比手工做出来的少，造成饺子皮很干，皮比较厚比较硬，不容易粘在一起。建议用的时候在旁边放一小碗清水，用手指轻轻的沾一圈水，捏的时候不要太用力，否则就破了。