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唐山特色菜有哪些

唐山特色菜有哪些

清蒸白菜卷、红烧裙边、鸿宴肘子、酱汁瓦块鱼、乐享刘美烧鸡等。唐山的特色菜清蒸白菜卷是特别的清淡鲜美,它是将鲜肉剁馅后,添加虾皮等提鲜的辅料,用清水烫好的白菜心包裹后上锅蒸熟。整个白菜卷入口后,白菜的清新淡雅,虾皮的鲜美,再配上猪肉馅,口感极佳。

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