干鱿鱼怎样泡发
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将干鱿鱼放在清水中浸泡两个小时,捞出后放在比例为1:100的碱水中,浸泡8个小时至12个小时,干鱿鱼彻底发透即可。泡发后的干鱿鱼可以放在清水中反复搓洗,直至由于表面光滑细腻即可。干鱿鱼可以用于制作蒜苔炒鱿鱼、爆炒鱿鱼等美食。
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将干鱿鱼放在清水中浸泡两个小时,捞出后放在比例为1:100的碱水中,浸泡8个小时至12个小时,干鱿鱼彻底发透即可。泡发后的干鱿鱼可以放在清水中反复搓洗,直至由于表面光滑细腻即可。干鱿鱼可以用于制作蒜苔炒鱿鱼、爆炒鱿鱼等美食。