菠菜怎么炒比较适宜
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用水焯过后炒。菠菜含水很多,一般是做汤或者涮火锅,口感嫩滑,颜色碧绿,深受喜爱。菠菜也可炒食,炒之前用沸水焯一下,捞出后稍用力挤出水,就可以炒了。菠菜可以与胡萝卜,鸡蛋,香肠,肉类等一起炒食。水焯后炒食,可以去掉菠菜的涩味,使菠菜更加鲜绿,菠菜也能够更好的维持形态而不会炒碎。
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菠菜
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