怎样辨别真黑米假黑米
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看颜色。真黑米易掉色,剥皮会发现内部白;假黑米米粒的白色不纯正。选择黑米时需要注意以下几点:
1、看米的光泽度。好的黑米看起来饱满、有光泽,碎米和裂纹少,无虫蛀。
2、尝味道,好黑米味甜无异味。
3、天然黑米温水泡开后有天然米香,水洗会掉色。
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黑米
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看颜色。真黑米易掉色,剥皮会发现内部白;假黑米米粒的白色不纯正。选择黑米时需要注意以下几点:
1、看米的光泽度。好的黑米看起来饱满、有光泽,碎米和裂纹少,无虫蛀。
2、尝味道,好黑米味甜无异味。
3、天然黑米温水泡开后有天然米香,水洗会掉色。