蒸鹌鹑蛋要多久
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8-15分钟,水开后下锅蒸。鹌鹑蛋的个头比较小,蒸的时间不用太长,否则会影响口感。如果担心不熟还可用筷子插入蛋中,筷子上没有沾到蛋液即是熟了。还可以将鹌鹑蛋的周围铺满盐,这样蒸出来的鹌鹑蛋食用风味更佳。除此之外,还有盐焗、水煮等做法。
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鹌鹑蛋
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8-15分钟,水开后下锅蒸。鹌鹑蛋的个头比较小,蒸的时间不用太长,否则会影响口感。如果担心不熟还可用筷子插入蛋中,筷子上没有沾到蛋液即是熟了。还可以将鹌鹑蛋的周围铺满盐,这样蒸出来的鹌鹑蛋食用风味更佳。除此之外,还有盐焗、水煮等做法。