西兰花需要焯水多长时间

两分钟至三分钟。喜欢吃口感清脆的西兰花可以少煮一会，喜欢吃口感偏软的西兰花，可以酌情增加煮制的时间。西兰花焯水的时间不宜过久，以免西兰花煮的过于软烂，吃起来影响口感。西兰花焯水的过程中，可以添加几滴食用油，这样可以保持西兰花碧绿的颜色。