发面锅盔怎么做-发面锅盔的做法
- 主食
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食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
发面锅盔的做法步骤
1、取适量面粉,放入发酵粉和糖。
2、用温水和成软一点的面团发酵。
3、发酵两倍大小,铺满蜂窝状哦。
4、加入少许碱粉揉匀排气。
5、取一小块整理好后擀成饼状。
6、电饼铛预热,放入饼坯。
7、一面定型后换另一面烙。
8、多翻几次中间用筷子扎几个小孔,便于锅盔熟透。
10、成品图。
小窍门
面团的时候软一点,烙的锅盔暄软好吃😋
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