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虎皮花生的做法 虎皮花生-手残甜版 虎皮花生怎么做

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常吃花生衣补血,妈咪白细胞低又不喜欢生吃,于是虎皮花生诞生。

食材明细

主料
辅料
  • 食用油 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

虎皮花生的做法步骤

  • 1、炸花生仁:凉锅凉油倒入花生仁,炸至咯嘣响,立刻捞出,晾凉备用;
  • 2、熬糖稀:白砂糖:水约为1:1,小火熬,迅速搅拌;
  • 3、裹“虎皮”:糖稀中下入晾凉的花生仁,翻炒,糖稀即将凝固时撒入少量面粉,翻炒至花生仁粒粒分明即可出锅,装盘,放凉就变脆啦。

小窍门

熬糖稀火一定要小,迅速搅拌,防止糊掉。

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