滑炒鸡肉片怎么做-滑炒鸡肉片的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
滑炒鸡肉片的做法步骤
- 1、毛豆子,黑木耳洗净,黄瓜(我没放),胡萝卜切成菱形备用,鸡胸肉切片,倒入一些水,用手抓匀,使肉片都沾到水。
- 2、水倒出,取淀粉,蛋清倒入搅拌后静置半小时。
- 3、炒锅加水烧开,肉片放入,至肉片浮起捞出,用凉开水冲一下。
4、炒锅加热放油,依次倒入黄瓜,胡萝卜,黑木耳,毛豆子煸炒,加入鸡肉片爆炒一会,加入盐,放少量水烧开即可。
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