鲜鲜鱼丸汤怎么做-鲜鲜鱼丸汤的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 氽 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鲜鲜鱼丸汤的做法步骤
1、草鱼去头尾
2、片下鱼肉待用
3、斩成鱼蓉
4、鱼蓉中放入盐、胡椒粉、鲜味宝、蛋清、干淀粉酌情加.一边搅一边加淀粉。鱼蓉要向着一个方向搅动,多搅一会,让鱼蓉上劲。汤锅烧水80度左右,把火关小,保持温度,鱼蓉做成圆形放入锅中,鱼丸浮起就的OK啦~
5、汤中放少许的调料,点香油,香菜叶~~起锅咯~~
6、成品图~~大爱呀~~味道岂是一个“鲜”字能形容~~嘎嘎
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