豉香炒包菜怎么做-豉香炒包菜的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豉香炒包菜的做法步骤
1、包菜清洗干净,撕成小块。
2、大蒜、干辣椒、豆豉、肥肉适量备用。
3、锅加底油,下肥肉煎出油。
4、下大蒜、干辣椒、豆豉炒香。
5、下入包菜大火翻炒几下。
6、淋入一勺生抽,少许盐、鸡精、翻炒上色入味。
7、成品图。
小窍门
1、包菜尽量不要刀切,撕成块炒出来的口感会更好。
2、包菜很容易熟,下锅后全程大火翻炒,时间不宜过长。
3、炒的过程用到豆豉、生抽均有咸味,所以盐的用量要少放一点。
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