酸菜脆鲩怎么做-酸菜脆鲩的做法
- 热菜
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“我的那位是好食鱼者,酸菜鱼更是喜欢。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
酸菜脆鲩的做法步骤
1、把洗好的鱼切片、姜切丝备用
2、酸菜切好
3、锅加油烧热后下鱼片煎至两面带黄
4、加入酸菜、姜丝、我为了颜色好看加了蒜苗,味道也合得来,再加点水,盖上锅里盖
5、煮到汤呈奶白色就可以了,看,出锅了!
小窍门
脆鲩肉要挑选肚子那一段才没有骨头。
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