麻糊烙饼怎么做-麻糊烙饼的做法
- 烘焙
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻糊烙饼的做法步骤
1、酵母用一点温水化开,倒入面粉中。在面粉中一点点加水,拌成絮状。
2、和成光滑面团,醒发二十分钟左右(我放在暖气上)。
3、芝麻糊用矿泉水调匀。
4、将醒发好的面团擀成薄片,厚约4毫米(这时的面还没发起来,只是变柔软了)。
5、均匀抹上芝麻糊。
6、卷成长条。
7、切成大小适量的段。
8、竖起来压扁。
9、不粘锅刷少量油,放上饼,盖盖小火慢烙。
10、翻面再烙,饼熟出锅。
小窍门
1、芝麻糊要调的稠一些,才能使饼切段后不露馅。
2、这个芝麻糊的量个人感觉还是有点多,过甜,建议您根据自己的喜好进行调整。
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