河虾炒黄瓜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：100g
酱油 ：6g
盐 ：3g
白砂糖 ：5g
味精 ：4g
白酒 ：6g
大葱 ：5g
姜 ：5g
香油 ：10g
花生油 ：50g

辅料

具体步骤

1. 将虾剪去头须，洗净沥干；

2. 黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条，放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干；

3. 烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺；

4. 锅中留油少许，放入葱，姜，再倒入河虾爆一下，加酒，酱油，糖，盐，味精；

5. 水烧片刻再把黄瓜倒入，待汤汁收浓后，淋上麻油，即可装盘。