炝炒包菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
醋 :适量
蒜 :适量
红椒 :适量
花椒 :适量
白糖 :适量
主料
圆白菜(包菜) :适量辅料
生抽 :适量醋 :适量
蒜 :适量
红椒 :适量
花椒 :适量
白糖 :适量
1. 将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用。
2. 锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香。
3. 倒入包菜快速翻炒。
4. 翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅。
1.包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃。2.炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。3.炒制时一直保持大火不停翻炒。4.醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香。
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