绝味的胡萝卜土豆丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：50
土豆 ：250

辅料

生抽 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.土豆切丝，浸泡水中

3.胡萝卜切丝

4.起油锅煸炒蒜片。花椒、辣椒，等出香味时去掉花椒

5.放入胡萝卜煸炒一会

6.放入土豆丝

7.放盐

8.放生抽，再放点开水，炒制土豆熟透。

9.出锅前再放点醋即可。

烹饪技巧

土豆炒制前用凉水多冲洗几遍，去除淀粉。