酒酿糯米如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
酒曲 :1
主料
糯米 :250酒曲 :1
辅料
具体步骤
1. 糯米浸泡一夜。电饭锅蒸笼上铺上纱布,放上糯米蒸熟。然后拿出晾凉,碰着只感觉一点温度就行了
2. 倒进干净无水的碗里倒点凉开水,并撒上酒曲搅拌均匀。压实后在中间挖个洞,撒点酒曲。就可以放着发酵啦!我是包在保温袋里放在窗边,有温度又不会太阳直晒。
3. 24小时不到打开看,圆孔里就有水发酵出来了,酒香味也有了。再倒上冷开水冰冰箱。想吃的时候就可以拿出来吃啦~
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