蛋包汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1颗
葱花 ：5公克
高汤 ：400㏄
盐 ：1/2茶匙
鸡精粉 ：1/2茶匙
白胡椒粉 ：1/8茶匙
香油 ：1/8茶匙

辅料

具体步骤

1. 将高汤煮开，加入所有调味料后，装入碗中备用。

2. 取锅加水，将水烧热至约90℃，然后将蛋轻轻打入容器里，放入水中烫约2分钟，等到蛋白熟透后取出

3. 将蛋包水分沥干后放入汤中。

4. 在汤面洒上葱花即完成。