家常苦瓜煎蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 苦瓜内瓤用不锈钢勺子挖干净，洗净后切成细粒用盐盐渍10－－15分钟 ，挤净水分

2. 鸡蛋打散待用，锅里少许油，放入苦瓜粒和蒜泥煸炒，炒蔫成起，

3. 炒好的苦瓜粒凉后拌入蛋液，搅拌均匀，平底锅放入少许油倒入扮匀蛋液，煎至两面金黄色起锅。