#DIY#西瓜皮泡菜如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
西瓜皮 :300公克
辣椒丝 :1/2条
葱丝 :1支
香油 :1/2大匙
糖 :1/2大匙
盐 :少许
主料
海蜇皮 :150公克西瓜皮 :300公克
辣椒丝 :1/2条
葱丝 :1支
香油 :1/2大匙
糖 :1/2大匙
盐 :少许
辅料
1. 将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸味,以清水再洗一次后,捞起沥干水份备用。
2. 西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后,再切成0.5公分厚长条丝状,用2小匙盐腌15分钟,西瓜皮软化出水后,再挤干水份备用。
3. 再将所有材料加入调味料拌匀后,腌约20分钟,西瓜皮泡菜即可食用。
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