好吃的马蹄糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
马蹄 :一般五个可以
马蹄糕是一道广东小吃,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,而得其名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒家的传统名食,四季皆宜。
主料
马蹄粉 :看你煮多少马蹄 :一般五个可以
辅料
黄片糖 :2条具体步骤
1.把马蹄切粒
2.用开水把马蹄粉和黄片糖分别开好
3.在马蹄粉里倒入糖水和马蹄
4.再放一点进盆里蒸熟 五分钟后再加一层,重复几次,完成
看感觉
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