美味手抓饼的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
黄油 :25
鸡蛋 :适量
生菜 :适量
培根 :适量
味精 :适量
手抓饼的做法较为简单易上手,以高筋面粉、黄油、鸡蛋、生菜以及培根为主要原材料制作而成的特色美食。具有层层分明、金黄酥脆等特点。起源于台湾,无论在内地还是在台湾,都具有较高的人气。是一道老少皆宜的,面食小吃。可根据个人口味添加不同的配菜时蔬。
主料
高筋粉 :500黄油 :25
鸡蛋 :适量
生菜 :适量
培根 :适量
辅料
盐 :适量味精 :适量
具体步骤
取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;
将面团取出搓成长条,
撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,
依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,
再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,
再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。
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