家庭版越瓜脯炒豆干如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

越瓜脯 ：150公克
豆干 ：150公克
蒜末 ：10公克
辣椒末 ：10公克
盐 ：少许
糖 ：1/2小匙
淡酱油 ：1小匙
米酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 越瓜脯洗净、切片，放入水中浸泡约5分钟，捞出沥干水分；豆干切条状，备用。

2. 起一锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入蒜末、辣椒末爆香，加入豆干条炒至微焦，再加入作法1的越瓜脯及所有调味料拌炒入味即可。