炸油条（家庭版）如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500

辅料

碱 ：适量
油 ：适量
水 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.面粉适量，加入水和酵母和面，发上两个小时

2.发好的面，加入适量的碱揉匀

3.做成长条的剂子

4.面上涂抹适量的油，两个剂子按到一起

5.油烧热

6.放入油条

7.用筷子翻动油条，起得好是，分开即成两根油条，炸至金黄色即可

烹饪技巧

1、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。2、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。