炒新鲜黄花菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄花 ：300

辅料

盐 ：5
姜粉 ：5
猪通脊 ：300
青红辣椒 ：各1个
腰果 ：50

具体步骤

1. 材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。

2. 新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

3. 再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

4. 先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。

5. 加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。

6. 最后加入腰果拌匀出锅