大骨头莲藕汤如何做简单又好吃
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准备时间:7分钟 烹饪时间:7分钟
莲藕 :一斤
葱 :一根
姜 :一小块
盐 :适量
香菜 :点缀
主料
大骨头 :适量莲藕 :一斤
葱 :一根
姜 :一小块
盐 :适量
香菜 :点缀
辅料
具体步骤
1. 1.大骨头凉水煮开去血水,用水洗净。2.莲藕去皮带切滚刀块。3.葱切段,姜切片,香菜洗净切好。
2. 大骨头放入锅中(最好是砂锅),放入适量水,放入葱姜。大火烧开煮20分钟,转小火炖2小时即可。
3. 出锅后可放香菜,盐,根据个人口味可加入少许醋。
盐可以在炖的过程中加入,汤中加入少许醋能有助钙的吸收。莲藕一定要炖到发红才好吃。
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