家常版蛤蛎蒸蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
柴鱼高汤 :300cc
蛤蛎 :200公克
主料
蛋 :2颗柴鱼高汤 :300cc
蛤蛎 :200公克
辅料
1. 取一蒸碗,蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2. 蛤蛎放入作法1的蛋液中搅拌备用。
3. 取一蒸锅,蒸锅水烧开,放入作法的蒸碗、盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,再转中火续蒸约12~15分钟至熟即可。
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