家常大凉菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

家常大凉皮和别的凉皮没有什么不同，它也是由面粉做出来的，看起来就是比普通的稍微大一些，口感呢也有些不同，凉皮是很有嚼劲的一种美食，吃起来让人感觉很舒服，感觉整个人都有神气了，它做起来也比较的容易，因此有很多人都喜欢吃。

主料

凉皮 ：1袋
黄瓜 ：2根
干豆腐 ：2张

辅料

胡萝卜 ：半根
蒜 ：2瓣
肉 ：少许

具体步骤

1.黄瓜切丝，干豆腐切丝，胡萝卜切丝（依据各人喜好）粉皮洗净拦两刀。香菜切断，蒜拍碎备用。

2.把肉切成丝，烧开油，下锅炒一下，盛出（光线不太好）

3.放入蒜，黄瓜，胡萝卜，干豆腐，香菜，肉

4.酱油少许，盐少许，味精少许，香油少许，辣椒油少许，喜欢酸的朋友少放一点醋，均匀搅拌，装盘～

烹饪技巧

黄瓜要手切丝，稍稍粗一些，吃起来才有嚼劲，不会流失太多水分