什麼是中餐

中餐種類繁多，一般形式的中餐菜餚以家常菜為主，中餐宴席種類則更為豐富，更為講究。中餐的家常菜系主要有麻婆豆腐，西紅柿炒蛋，糖醋里脊，乾煸豆角等等，中餐宴席的菜系主要有東坡肉，清蒸鱸魚，鳳尾龍蝦等等。