隆江猪脚的来源

隆江猪脚起源于我国广东潮汕地区一个小镇名为隆江镇的地方，所以将当地一种卤制猪脚命名为隆江猪脚，并在全国大范围的发展，因其口感软嫩，肥而不腻，汤汁浓郁，将其拌饭食用为最佳食用方法，现全国各地都出现了隆江猪脚饭。