食用明胶是什么 专业问答 关注:1.43W次 是由猪、羊、牛等动物的皮和骨中的胶原蛋白加工而成的纯蛋白物质,不含胆固醇和和脂肪,为半透明的白色或淡黄色粉状、片状物。在食品中常用做增稠剂,用在火腿肠、午餐肉、果冻、奶酪、冰淇淋、人造奶油等产品中。 标签: 明胶 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/p7zoj.html