烤吐司烤盘要不要放水

不要。放水的话不容易让面包膨胀起来，做出来的吐司不够蓬软。怕做出来的吐司会焦糊，可以在烤箱内部放一碗水，给面包提供一个合适的环境。烤好的吐司要进行密封保存，放在干燥阴暗的地方，又因为自制的吐司很容易变质，所以要尽快吃完，不能长期存放。