白糕怎么做才发得泡

将大米提前浸泡一晚，放入破壁机中，添加适量清水打成米浆，添加白糖、酵母粉、奶粉，搅拌均匀，发酵至米糊明显变大，倒入模具中，大火蒸12-15分钟即可。米糊倒入模具中时，需要在模具表面刷上一层食用油，这样便于脱模。蒸白糕的时候，可以在表面撒上芝麻粒。