蒸螃蟹能蒸多长时间最好

15到22分钟。中秋前后的螃蟹最为肥美，蒸螃蟹前最重要的是将螃蟹冲洗干净，可选用细刷子轻刷螃蟹外壳，蟹钳、蟹脚部位要重点刷洗。判断螃蟹是否蒸熟需要根据蟹壳颜色判断，蟹壳全红说明已经蒸熟，没有全部变红则还需蒸一段时间。