自酿葡萄酒发酵多少天
- 专业问答
- 关注:3.22W次
需要20天左右。第一次发酵大概需要一周,将发酵桶放在阴凉低温处就可以,主要目的是将葡萄糖转化为酒精。第二次为15天,为了保证更好口感,会生成苹果酸。自酿葡萄酒需要进行两次发酵,这主要跟葡萄品种,发酵温度和说假如的糖量有关。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/d4x7w.html
需要20天左右。第一次发酵大概需要一周,将发酵桶放在阴凉低温处就可以,主要目的是将葡萄糖转化为酒精。第二次为15天,为了保证更好口感,会生成苹果酸。自酿葡萄酒需要进行两次发酵,这主要跟葡萄品种,发酵温度和说假如的糖量有关。