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啤酒鸭要用什么鸭子

啤酒鸭要用什么鸭子

麻鸭。麻鸭的肉质比较鲜,很适合做啤酒鸭。做啤酒鸭的时候鸭肉要用姜片,花椒粒焯水,焯水的目的是去除鸭肉的血沫,焯过水的鸭肉放入调料大火爆炒,调料有食用盐,鸡精,酱油,花椒粉,蚝油,五香粉等调料,鸭肉用大火炒香后在倒入适量的啤酒炖煮25-30分钟即可。

啤酒鸭要用什么鸭子
啤酒鸭要用什么鸭子 第2张
啤酒鸭要用什么鸭子 第3张
标签: 啤酒 鸭子 鸭要
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