牡蛎怎么选新鲜的
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1、看颜色。新鲜的牡蛎是奶白色的,不新鲜的牡蛎颜色会发黑发暗,外形也会干燥枯萎。
2、看外壳。当牡蛎的外壳接缝密合紧密,就说明牡蛎比较新鲜,外壳简单掰开或者自然张开就说明牡蛎不够新鲜。
3、听声音。敲击牡蛎外壳声音空洞,里面的肉已经脱水是不够新鲜的。
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牡蛎
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1、看颜色。新鲜的牡蛎是奶白色的,不新鲜的牡蛎颜色会发黑发暗,外形也会干燥枯萎。
2、看外壳。当牡蛎的外壳接缝密合紧密,就说明牡蛎比较新鲜,外壳简单掰开或者自然张开就说明牡蛎不够新鲜。
3、听声音。敲击牡蛎外壳声音空洞,里面的肉已经脱水是不够新鲜的。