抹茶菊花馒头怎么做-抹茶菊花馒头的做法
- 主食
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食材明细
- 香草 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
抹茶菊花馒头的做法步骤
1、面粉加抹茶粉混合均匀
2、加水、酵母粉和成抹茶面团
3、面粉加水、酵母粉和成白面团
4、饧发至2倍大小
5、饧发至2倍大小
6、面板上排气滚圆
7、白面团擀成原片包上抹茶面团
8、收口向下按扁擀开,对称着切4刀
9、再切4刀
10、继续分割
11、两两相对扭转
12、二次饧发后入蒸锅
13、中火蒸25分钟
14、再虚蒸2分钟后取出晾凉
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