鸭蛋版蛋炒饭怎么做-鸭蛋版蛋炒饭的做法
- 主食
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食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
鸭蛋版蛋炒饭的做法步骤
1、备好材料
2、全部切丁
3、蒸好米饭
4、晾凉搅开
5、加入鸭蛋拌匀
6、让每颗米饭都上色
7、油色先炒米饭火稍小点
8、米饭稍干转大火下配菜
9、起锅时加葱盐翻炒
10、喜欢吃硬一点的,炒米饭时可以小火久一点。
小窍门
先把蛋跟米饭拌好,颜色就特别好看金黄金黄的,选鸭蛋是因为鸭蛋黄颜色深而且鸭蛋性凉能去火哦!米饭最后是隔夜的,如果现蒸的那就煮稍硬一点点。
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