腊烤鸡翅怎么做-腊烤鸡翅的做法
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“经常腊肉,但是没有吃过腊其他东西。。便自制了一款腊鸡翅~~味道还不错。为了吃到脆皮又怕烤糊~便先晒了几天。。非常简单”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
腊烤鸡翅的做法步骤
- 1、将大蒜、姜、小米辣剁或者用工具凿成泥状!放入适量的食用油、黑胡椒、盐、味精。均匀的涂抹在鸡翅上。
2、将鸡翅穿起来放在外面透风并且温度低不易坏的地方晾晒。3天最好。再多晒可能就咬不动了。
4、外皮脆,稍硬。里面肉质较嫩。
小窍门
鸡翅在晒制第三第四天食用为宜,再久就只能蒸煮了。考出来比较硬。
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