家常麻辣烫-麻辣烫
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常麻辣烫的做法步骤
1、准备好香料
2、锅内放油烧热,放入豆瓣酱炒出红油
3、放入香料炒香,开小火多炒一会儿,味道更香哦
4、锅内加入清水,放入盐
5、放入鸡精烧开
6、准备好蔬菜,摘洗干净,控水
7、金针菇去根洗净,香菇洗净撕成小朵
8、汤开后,放入一块豆腐皮,我用的是干的,如果是鲜的可以晚点下。
9、将准备好的食材放入锅内煮开
10、撒孜然粒即可,也可以再撒点芝麻。
小窍门
煮菜的时候先下不容易烂的,比如火锅丸子,然后下菌菇类,最后煮蔬菜。
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