蒜黄肉丝白灵菇怎么做-蒜黄肉丝白灵菇的做法
- 热菜
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“混搭的一道菜,因为蒜黄的加入,掩盖了白灵菇特有的草腥味,切成与肉丝同等大小的长条,吃起来软软的,滑滑的,口感非常不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜黄肉丝白灵菇的做法步骤
1、白灵菇洗净。
2、切成比筷子粗的长条。
3、准备肉丝,蒜黄也切成寸段。
4、锅中油烧至五成热,放肉丝。
5、翻炒至发白。
6、加入白灵菇。
7、炒至白灵菇变软盛出。
8、另起锅烧热,加入蒜黄炒。
9、当蒜黄变软时,加入炒好的白灵菇。
10、加适量盐、味极鲜、芝麻油炒匀出锅。
小窍门
炒蒜黄时,先入茎部分,再放叶子部分,以保证同步成熟。
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