灼烫九节虾怎么做-灼烫九节虾的做法
- 热菜
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“简单的煮法,还原食材的美味........”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
灼烫九节虾的做法步骤
1、昨天买的九节虾,全是活的新鲜。【去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线】
2、锅下水烧开,下姜和葱、盐小煮10分钟捞出
3、倒入九节虾来回穿烫,2分钟后捞出放入装着冰水的盆里【冰水加点柠檬汁】5分钟后捞出
4、简单的煮法,还原食材的美味
5、弄点沾料【蒜头3个、酱油1匙、老陈醋少许混合】就是人间美味
小窍门
去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线
过下冰水让肉质更加Q弹
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